El trabajo en la cocina está compuesto principalmente de procesos que siempre se repiten. La futura estructura de su cocina depende de sus costumbres personales. Quienes tienen poco tiempo por la mañana prefieren, por ejemplo, tener todos los elementos para el desayuno al alcance de la mano: Por lo general: los trayectos se pueden acortar de modo muy simple. Y si se piensa en la ergonomía, después se tiene todo rápidamente a mano.